پنیر تهیه شده از شیر بز لبنیات زالی به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید به راحتی توسط بدن هضم می‌شود. پنیر بز لبنیات زالی شعبه هروی در مقایسه با پنیرهای تهیه شده با شیر گاو، چربی کمتری دارد و حاوی اسیدهای چرب زنجیره کوتاه است که باعث سهولت هضم غذا می‌شوند. پنیر بز لبنیات زالی منبع فوق‌العاده پروتئین است. اسیدهای آمینه موجود در این پنیر به حفاظت از بافت‌های عضلانی کمک زیادی می‌کنند. مصرف پنیر بز لبنیات زالی همچنین برای جذب هر چه بیشتر ویتامین‌های A و گروه B مفید است , ویتامین‌ A، حاوی آنتی اکسیدانهایی برای پیشگیری از عفونت‌ها و بیماری‌ها است. ویتامین B1 برای سیستم عصبی لازم و ضروری است.